参加餐厅：所有通过选的餐厅都具有初赛的资格
﹡积分排行：报名入选后，将对所有参赛餐厅以打分的方式进行排行，评委推荐的餐厅可自带50分，读者提名的餐厅可自带30分，商家自荐的餐厅可自带10分；大众评委上网、发短信投票每票1分。
﹡月度决选：报纸每期公布由评审团推选出的10家餐厅作为本周推荐餐厅，同期报纸也将公布网上所有报名餐厅大众海选决出的本周票选前10名餐厅。每4周，由评审团 对40家见报推荐餐厅+海选前50名（网络+短信投票）餐厅进月度决选，选出33家。
参加餐厅：通过初赛的99家餐厅
经过3个月初赛，每月决选出的共计99家餐厅，将进入9月底的决赛。于2007年9月最后一周开始进行各种方式投票，按上述计分方式统计最后得分，票选前50名的餐厅将入选“京城餐厅50强”。